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    石斛是我国古文献中最早纪录的兰科植物之一，，，
，可分为铁皮、黄草、金钗、马鞭等七十多种。。铁皮石斛为石斛中的上品，，，
，它因表皮呈铁绿色而得名。。铁皮石斛多生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，，，
，喜温暖湿润天气和半阴半阳的情形，，，
，不耐寒。。

铁皮石斛是我国古板名贵中药材，，，
，有两千多年药用实践史，，，
，具有很高的药用价值，，，
，被视为中药国学，，，
，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，，，
，我国民间则称其为“救命仙草”。。

铁皮石斛以茎入药，，，
，其嫩茎经由特殊加工，，，
，扭成螺旋状或弹簧状，，，
，晒干，，，
，称为铁皮枫斗。。

古籍纪录

“味甘、平，，，
，无毒。。治伤中、除痹、下气，，，
，补五脏虚痨、羸瘦、强阴。。久服厚肠胃，，，
，轻身，，，
，延年。。”——《神农本草经》

“益精、补内绝缺乏，，，
，平胃气。。”——《名医别录》

“强阴益精，，，
，厚肠胃，，，
，补内绝缺乏，，，
，平胃气，，，
，长肌肉，，，
，益智除惊，，，
，轻身延年。。”——《本草纲目》

《道藏》依次列铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苁（茯苓和苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为中华九大仙草。。